Aprenda a usar o poder dos chás a seu favor

05 de julho de 2014, escrito por Redação i3i, na categoria Na cozinha

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O inverno é a melhor época do ano para usar e abusar dos chás. A ideia de misturar ervas e água fervente é dos chineses, mas foram os japoneses que criaram um ritual com a bebida que dura mais de quatro horas. Já os ingleses consagraram o famoso chá das 5.


No frio do inverno, ele esquenta e ajuda você a enfrentar o dia a dia

Mas, seja quando e onde for, uma xícara de chá é uma ótima pedida para fazer uma pausa entre suas tarefas. “Escolhendo a mistura certa de ervas para cada ocasião, o intervalo fica ainda mais poderoso”, destaca a nutricionista Aldryn Sonis. Confira, abaixo, algumas sugestões de acordo com o momento:

Contra a ansiedade: capim-cidreira, folhas de melissa, cravo e camomila. Acalmam e melhoram a digestão;

Para driblar a falta de ânimo: raiz de ginseng, alecrim e sálvia. Esse chá dá pique, porque o alecrim e a sálvia são estimulantes e o ginseng disponibiliza energia para as células com muita rapidez;

Para um momento de fúria: mulungu, casca de maracujá e dente-de-leão. Relaxa, tranquiliza e também atua no fígado;

Para curar a ressaca: carqueja, casca de abacaxi e cavalinha. Diminui o inchaço e segura os efeitos da falta de sono;

Para potencializar os benefícios, Aldryn explica que os chás podem ser consumidos de forma combinada. A medida ideal é entre duas a três xícaras durante o dia, de preferência sem adição de açúcar. 

Outras opções mais conhecidas são chá verde, hortelã, alecrim, cidreira e erva-doce. “Eles têm ação desintoxicante, digestiva, anti-inflamatória e calmante”, acrescenta a nutricionista. Contudo, é preciso controlar o excesso de consumo perto das refeições, evitando com isso a competição entre os componentes das plantas e os nutrientes dos alimentos.


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Tags: Gastronomia,

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