i3i Na Cozinha

Leveza das frutas dá um toque colorido a qualquer recepção
Sangria para regar a primavera

A primavera começa neste dia 23 de setembro e, com ela, toda a leveza das frutas e dos cítricos. Para um happy hour de final de tarde ou para receber os amigos em casa no final de [...]
Leia na íntegra

Bolo mistura a leveza do pão de ló ao sabor marcante do leite de coco
Para distribuir Amor em Pedaços

Quando me disseram o nome desse bolo não resisti mais do que alguns dias para botar a mão na massa. Chamada de Amor em Pedaços, a receita mistura o sabor do leite de coco à suavidade [...]
Leia na íntegra

Saboroso e saudável, o panetone é ótima alternativa para lanches
Panetone light de frutas é alternativa gostosa no dia a dia

Os panetones passam praticamente o ano inteiro despercebidos, mas a sua presença começa a ganhar força com as festas de final de ano. Saboroso e nutritivo, eles são ótimas opções [...]
Leia na íntegra

Mousse de chocolate é rápido, fácil e vai encantar os seus convidados
Mousse de chocolate sem mistério

Mousse de chocolate é uma sobremesa que existe de tudo o que é jeito. Há aqueles densos e cheios de chocolate, há aqueles fofinhos que mais parecem espuma e somem na boca e outros [...]
Leia na íntegra

Torta de banana tem fácil preparo é a dica do i3i para o seu final de semana
A sedução da torta de banana com treliças

Toda torta feita com treliças  tem um charme especial. Talvez por remeter os comensais a referências infantis consagradas em desenhos animados, ou não. Tortas com treliças são [...]
Leia na íntegra

Prato tradicional de Minas Gerais, pão de queijo conquistou todo o Brasil
Prepare-se: vem aí o dia do pão de queijo

Seu cheirinho invade os ambientes no final de tarde. Acompanhado de um bom café expresso ou sozinho mesmo, o pão de queijo é mania de milhares de brasileiros. Esse prato típico [...]
Leia na íntegra

Torta de Limão é uma pedida especial para a sobremesa neste Dia dos Pais
Torta de Limão é doçura na medida certa

Para garantir a sobremesa do Dia dos Pais, o i3i traz nesta semana uma receita especial de Torta de Limão. Aquela mesma que você come na confeitaria e que dá água na boca só de [...]
Leia na íntegra

Atenção ao tempo de fervura é essencial para garantir um espaguete ao ponto
Espaguete ao basílico com mussarela de búfula

Alguns pratos começam a ser degustados antes mesmo de chegar à mesa. Aromáticos, logo no preparo já conquistam os começais. É o caso daqueles preparados à base de manjericão ou, [...]
Leia na íntegra

Ensopado com massinhas é ideal para dias frios
Reverência ao ensopado da vovó

Minha avó paterna sempre cozinhou muito bem. Filha de imigrantes italianos vindos para o Brasil, foi criada para ser uma boa esposa e, desta forma, cozinhar divinamente. Quando [...]
Leia na íntegra

Vídeos do Desafio da Canela têm rendido muitos acessos na internet
Especialistas advertem: não brinque com a canela

Os vídeos do “Desafio da Canela” na internet vêm rendendo muitas gargalhadas entre internautas de todo o mundo, mas escondem um sério risco à saúde. As imagens, em que pessoas [...]
Leia na íntegra

Damascos secos trazem todos os princípios de forma concentrada
Damascos são fonte rica de vitaminas e fibras

O damasco, fruto originário da China e também conhecido como abricó, é da mesma família do pêssego, mas é de menor tamanho, sabor mais ácido e polpa menos suculenta.  No [...]
Leia na íntegra

Doce na medida certa, a torta de maçã é ideal para acompanhar um chá fumegante neste inverno
Torta de Maçã: uma doce tentação

Imortalizada pelos norte-americanos que a transformaram em tradição no Dia de Ação de Graças, a famosa Torta de Maçã ganhou inúmeras versões ao redor do mundo. Sua origem foi na [...]
Leia na íntegra

Torta Holandesa é feita com chocolate amargo e mistura de cream cheese
Torta com o sabor da Holanda

Para adoçar a partida deste sábado entre Brasil e Holanda pelo terceiro lugar da Copa do Mundo, preparamos uma receita especial. A tradicional Torta Holandesa não [...]
Leia na íntegra

Data foi criada em São Paulo e caiu no gosto do brasileiro
Tradição e versatilidade no Dia da Pizza
Embora seja de origem italiana, a pizza é um dos pratos mais adorados pelos brasileiros. Pizza vai bem para comemorar um aniversário ou uma conquista, mas também pode ser ela mesma o [...]
Leia na íntegra
No frio do inverno, ele esquenta e ajuda você a enfrentar o dia a dia
Aprenda a usar o poder dos chás a seu favor
O inverno é a melhor época do ano para usar e abusar dos chás. A ideia de misturar ervas e água fervente é dos chineses, mas foram os japoneses que criaram um ritual com a bebida que [...]
Leia na íntegra
Cremosidade garante cada vez mais fãs ao pudim de leite condensado
Delicioso com ou sem furinhos
É difícil achar quem não goste de um bom pudim. Se for de leite condensado então é a alegria das crianças e adultos. Macio que derrete na boca, ele pode ser a sobremesa ideal para [...]
Leia na íntegra
Receita é costume no Nordeste, mas vira prato típico nas festas de São João
Os segredos do munguzá
A canjica doce é uma iguaria muito antiga feita de grãos de milho amarelo ou branco cozidos em um caldo contendo leite condensado e leite de coco, canela e cravo-da-índia. Prato típico [...]
Leia na íntegra
Fruta faz bem para a saúde da pele e dos olhos
Caqui é fonte de vitaminas e jovialidade
O caqui, fruta originária da China e do Japão, se adaptou muito bem aos pomares do Brasil devido ao clima tropical. É fonte de cálcio, ferro, fósforo, potássio, vitaminas C e E e [...]
Leia na íntegra
Receita típica de Minas Gerais é ideal para dias frios
O segredo da verdadeira Vaca Atolada
O prato parece simples, mas o segredo para uma verdadeira Vaca Atolada está nos detalhes, no tempero caipira e no preparo na tradicional panela de ferro. Uma tradição que conquista [...]
Leia na íntegra
Experimente esta receita que reúne ingredientes tipicamente brasileiros. Foto: Laura Estima/Divulgação
Bolo da torcida canarinho
Dia de jogo do Brasil na Copa do Mundo é sempre um bom motivo para reunir os amigos e inovar na cozinha. E nada melhor do que investir em uma receita tipicamente [...]
Leia na íntegra
Os sucos de frutas são sempre uma boa pedida para manter hábitos saudáveis. Foto: ©istock.com/ryby
Acerte na escolha do suco
Os sucos de frutas são sempre uma boa pedida para manter hábitos saudáveis. Para quem tem o privilégio de viver em um país tropical e com uma grande diversidade de frutas saborosas e [...]
Leia na íntegra
Formato de trança deixa o alimento mais bonito e apetitoso
Pão caseiro cheio de boas energias
Não tem cheirinho melhor que venha da cozinha do que o de pão quente. Bom mesmo é aquele feito em casa, ainda como a vó da gente fazia. Sovado à mão, ele vinha recheado de carinho. [...]
Leia na íntegra
Filé de forno é uma opção para diferenciar o cardápio do dia a dia
Crocante por fora, macio e suculento por dentro
O velho bife é unanimidade na mesa do brasileiro. Ele vira, mexe e doura e, em segundos, cai no prato com uma aparência tentadora. Mas se você está cansado do bife com arroz de todo [...]
Leia na íntegra
Pudim dos Anjos não precisa ir ao forno e casa bem com muitos pratos
Aposte na leveza e nos encantos do pudim

Ele derrete na boca, tem a suavidade ideal para compor muitos menus e é uma pedida de sobremesa fácil para aqueles dias mais corridos. Nossa sugestão dessa semana é o famoso Pudim [...]
Leia na íntegra

Panquecas de espinafre com ricota
Panquecas leves e com sabor inusitado

Prato do dia-a-dia, as tradicionais panquecas podem ganhar um recheio diferenciado. Nesta receita, ricota, passas e nozes dão um toque requintado a esse menu tão presente na mesa dos [...]
Leia na íntegra

Produto apresenta diferentes características de acordo com florada da região
Menos açúcar, mais mel

Durante muito tempo o mel foi o único produto usado pelo homem para adoçar alimentos, até ser substituído gradualmente por açúcares refinados manufaturados. Elaborado pelas abelhas [...]
Leia na íntegra

Filé de Bacalhau ao molho branco
Duas receitas com bacalhau para conquistar sua mãe

Domingo é o dia dela. Por isso, nem pense em deixar sua mãe na cozinha para fazer aquele almoço especial. Aproveite a data para arregaçar as mangas e apresentar um novo prato para a [...]
Leia na íntegra

Rocambole de arroz agrada adultos e crianças
Aprenda a fazer o rocambole da mamãe
Não tem coisa mais saborosa do que receita de mãe. Quando estamos na casa delas não há dieta que resista nem coração que não se adoce. Por isso, na semana que precede o Dia das [...]
Leia na íntegra
Nutricionista recomenda consumo de alimentos que podem ser coletados na natureza
Adote um estilo de vida milenar
A prática de exercícios físicos aliada a uma dieta rica em raízes, frutas e sementes é um dos segredos que pode garantir uma vida longa e saudável. Isto porque a combinação simula [...]
Leia na íntegra
Crédito: Antonio cruz/Abr
Povos que guardam o segredo da longevidade
Eles vivem em pequenas tribos, comem o que a natureza lhes dá e caçam o que podem com as armas rudimentares de que dispõem. Cada vez mais escassos, os pequenos povoados que vivem [...]
Leia na íntegra
Para acertar o ponto da massa faça o Teste da Parede.
Dica para quem não gosta de peixe
Se você não come peixe mas, mesmo assim, quer manter uma dieta livre de carne vermelha nessa Sexta-feira Santa, o i3i traz um receita aromática e de fácil preparo. À base de [...]
Leia na íntegra
Filé de Linguado com molho de camarão
Acerte o tempero na Sexta-feira Santa
Há uma regra clássica para acertar sempre qualquer prato de peixe: ir à pesca e servir logo em seguida. Mas como nem todo mundo tem dom ou tempo para isso, o ideal é caprichar na hora [...]
Leia na íntegra

Você também vai gostar de ...

Encontre-nos no Facebook

i3i ® 2014. Todos os direitos reservados.